丝瓜口菇蛏子汤(鲜美减脂)
减脂的小姐姐看过来,这道菜随便炫! 梅雨季节湿度大,闷热烦躁,多吃一些清热解毒的食物,祛湿健脾,简单易做,味道鲜美。 健康还低脂!蛏子具有清热解毒和滋阴除烦之疗效,现在也是蛏子最佳的食用季节,每年的5,6月份是蛏子最肥嫩鲜美的时候
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步骤1/5
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准备好所有食材,丝瓜滚刀切,口菇切片,不要切太薄哦
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步骤2/5
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把水烧开,注意⚠️一定要水开才能下蛏子,煮一分钟即可!不能太久,不然就老了。壳一开就可以捞起来了,去壳把那一圈黑膜去掉。煮蛏子的水不要倒掉哦,盛好备用(不用担心下面会有碎壳杂质,会沉淀下去,当然有过滤网更好)
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步骤3/5
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起锅热油,(注意⚠️用菜籽油哦!)汤才会黄黄的,下蒜末然后下丝瓜翻炒半分钟,下口菇翻炒10秒钟。不能炒太久,都是很容易熟的食物
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步骤4/5
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加入刚才煮蛏子的汤水煮开半分钟后加入蛏子,这三个食材本身就很鲜,只需加入少许盐调味即可,其他什么都不用加就鲜掉眉毛!
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最后一步
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简单快捷,汤鲜味美,减脂的小姐妹随便炫!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12 · 浙江省
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