青菜肉丸子汤
清淡饮食 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/6
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先把猪肉去皮 ，不要皮
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步骤2/6
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把去好皮的猪肉打碎
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步骤3/6
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加入一个鸡蛋、适量盐（少次多量）、姜
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步骤4/6
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再加入花椒粉、白胡椒、黑胡椒、少量清水（水一定要少）、鸡精、淀粉（水如果加的有点多，可以加多一丢丢淀粉）、香葱，然后搅拌均匀（可多搅拌下），再静止10-20分钟。
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步骤5/6
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然后锅里加入清水烧开，然后关小火（火太大肉丸不易成型），然后加入肉丸、适量鸡精和盐、10分钟后看肉丸中心是否变白，变白就可以下青菜
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最后一步
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再煮1-2分钟就可以装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-11 · 四川省
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