葱烤大排
这个菜,最关键的是大排腌制,腌的好就会很嫩 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
-
步骤1/10
点击查看大图
大排用刀背敲一下,围边切开几个小口
-
步骤2/10
点击查看大图
放一点盐,1勺料酒,抓捏起粘,用啤酒的话,更好
-
步骤3/10
点击查看大图
放1勺生抽,打1个鸡蛋,抓捏均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
放牛奶3勺,木薯淀粉4勺(也可以用红薯淀粉),抓捏均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
看看好像边边还有点汤汁,腌10分钟,一会就会吸收了
-
步骤6/10
点击查看大图
平底锅放少量油,放大排煎至定型就好了
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里留底油,先放葱白小火煎香,再放葱绿,用筷子拨着煎,煎香,不要拨乱了
-
步骤8/10
点击查看大图
葱段上码放大排,放2圈料酒,1圈红烧酱油,适量冰糖,少点的水
-
步骤9/10
点击查看大图
中火,煮10分钟,中通翻面
-
最后一步
点击查看大图
收汁装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11
葱烤大排的相关分类
葱烤大排的相关推荐
-
电饭锅卤牛肉(低脂高蛋白)
43194人看过 -
粉蒸排骨
1626227人看过 -
#硬核家常菜#上海葱烤大排|酥嫩下饭
388564人看过 -
红烧油豆腐
586035人看过 -
虾酱炒空心菜
22369人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42339211人看过 -
葱烤大排
20474人看过 -
虾酱炒空心菜
381330人看过 -
上海人的家常菜~葱烤大排
591042人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37998804人看过 -
麦香馒头
26027人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
168375人看过