地锅鸡
正正道道的地锅鸡做法!百吃不厌!快来看一下做法吧流程奉上 : 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
-
步骤1/12
点击查看大图
食材清单鸡肉 面粉 青椒 红椒 八角 桂皮花椒 葱 姜 大蒜 豆瓣酱 土豆豆角下面就给大家讲解一下步骤:1.葱姜蒜洗净切好备用
-
步骤2/12
点击查看大图
2.鸡肉洗净切好
-
步骤3/12
点击查看大图
3.土豆去皮切好成块
-
步骤4/12
点击查看大图
4。青椒切块备好
-
步骤5/12
点击查看大图
5.八角,桂皮,花椒,洗净,备用
-
步骤6/12
点击查看大图
6.锅里放入油,待油烧热,放入八角,花椒,桂皮,姜,翻炒!
-
步骤7/12
点击查看大图
7.加入鸡肉,大蒜,葱,翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
8.炒一会,待鸡肉变色,锅里没有多余水分的时候,加入少许豆瓣酱,料酒,老抽,盐,麻辣鲜,鸡精,翻炒!然后加入适量开水,焖煮!
-
步骤9/12
点击查看大图
9.这个时候开始和面,面多放点水,稍微和稀点,但是不能太稀!
-
步骤10/12
点击查看大图
10.鸡肉有七成熟的时候加入豆角,土豆等翻炒!
-
步骤11/12
点击查看大图
11.然后把面做成饼子贴在锅边上!因为面和的稍微有点稀,所以比较粘手,贴饼子的时候一定要把手沾上清水再贴饼子,这样就不会粘了手了!
-
最后一步
点击查看大图
12.盖上盖子焖一会,饼子熟了就可以吃了,如果想吃带锅巴的,可以适当多煮一会,但是当心别糊了!然后加入青椒红椒,稍微翻一下,这个菜就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11 · 陕西省
地锅鸡的相关分类
地锅鸡的相关推荐
-
地锅鸡
388845人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#地锅鸡贴饼(农家乐)
116491人看过 -
地三鲜
35065586人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11512845人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
312395人看过 -
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到,不敢想象当地的得有多好吃!
82934人看过 -
主食和菜一起吃的黄金饼地锅鸡
316520人看过 -
#下饭红烧菜#地锅鸡
391223人看过 -
地锅鸡
89820人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18116239人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7141217人看过 -
地锅鸡
49736人看过