火锅店版芝麻酱
据传说哈哈,火锅店的芝麻酱很神奇,就是好吃,但就像越美的女人越危险,越好吃的东西越多添加剂,同时超市购买的蘸料成分都在20种左右……让添加剂,防腐剂自己动手,三分钟搞定火锅店的芝麻酱吧! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/7
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将八角,香叶,胡椒,茴香,葱放入油锅内翻炒
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步骤2/7
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小火炒香,可以放干辣椒
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步骤3/7
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过滤出花椒油
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步骤4/7
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挖三勺芝麻酱,放久了都干巴了,不要用水,就用刚才过滤的花椒油,分三次稀释搅拌均匀
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步骤5/7
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搅拌这样即可,一个方向,不成块
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步骤6/7
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可以放入豆腐乳或韭菜花酱。
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最后一步
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最关键的的法宝是雪碧,分三次,少量加入持续搅拌即可,尝一下是甜一点的,这时可以加点盐,酱油,蚝油和味精。最后就可以享受火锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-10 · 辽宁省
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