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腊肠炒腐竹

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今天用豪吉川辣酱做的简单家常菜，腊肠炒腐竹，豉香浓郁，麻辣鲜香，一酱做出真川味。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

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腊肠 2根

、

腐竹适量

、

黄瓜一根

、

小香葱适量

、

辣椒适量

、

姜适量

、

菜籽油适量

、

料酒适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
腐竹提前泡透，控干水分备用。腊肠切片，葱切段，姜和黄瓜切片。
步骤2/11 点击查看大图
炒锅烧热放油，放入葱姜辣椒爆香，放入腊肠、料酒翻炒。
步骤3/11 点击查看大图
放腐竹翻炒，加适量开水。
步骤4/11 点击查看大图
放豉香川辣酱(不用放盐和其他调料)。
步骤5/11 点击查看大图
翻炒慢炖片刻。
步骤6/11 点击查看大图
放黄瓜片。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒几下。
步骤8/11 点击查看大图
放小香葱拌匀即可出锅。
步骤9/11 点击查看大图
成品，豉香浓郁，麻辣鲜香，一酱做出真川味。
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

放豉香川辣酱不用另外放其他调味料，根据食材多少选择放多少川辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10 · 河南省

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