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伯爵红茶曲奇

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第一次用伯爵红茶粉做曲奇饼干，真的这么好吃，酥酥脆脆，茶香浓不甜腻。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

太古罗汉果烘培食品用糖 35克

、

常温全蛋液 10克

、

低筋面粉 140克

、

伯爵红茶粉 2包

、

粗砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好需要的食材，这次用罗汉果烘培食品用糖，可以1：1比例代替白砂糖。
步骤2/15 点击查看大图
软化的黄油加入太古罗汉果烘培食品用糖，先用硅胶刀搅拌至糖融化的
步骤3/15 点击查看大图
再用电动打蛋器打至蓬松发白状态
步骤4/15 点击查看大图
加入蛋液继续搅打至顺滑状态
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌至无干粉
步骤6/15 点击查看大图
再加入2包伯爵红茶粉
步骤7/15 点击查看大图
用刮刀切拌成团
步骤8/15 点击查看大图
放入油纸上，用刮刀整成圆柱形
步骤9/15 点击查看大图
表面撒点白糖涂抹均匀
步骤10/15 点击查看大图
整一下形，放入冰箱冷冻30分钟
步骤11/15 点击查看大图
30分钟后取出，切成厚片均匀的片状
步骤12/15 点击查看大图
放入烤盘
步骤13/15 点击查看大图
放入预热烤箱170度烤20分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉取出放入网架上晾凉
最后一步点击查看大图
晾凉后更加酥脆哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10

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