豉香扒皮鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扒皮鱼解冻后,提前用料酒 葱 姜 少许白胡椒粉腌制二三十分钟
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步骤2/4
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腌制好的扒皮鱼,油锅煎炸,中火炸制大约二分钟后等定型后在翻面炸
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步骤3/4
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炸好的扒皮鱼捞出备用
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最后一步
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油锅少许油,放葱姜爆香后倒入炸好的扒皮鱼,打开一包豉香川辣酱加水没过扒皮鱼,(不需要在放其他佐料),盖盖炖煮汤汁浓稠即可出锅
小贴士
味道很好,使用很方便的快手佐料,做菜不需要额外调味,调味时只需往里一倒,即可。
很适合偶尔在家做饭施展手艺,不会调味或者掌握不住味道的新手操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-10
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