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青椒肉丝面的做法

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青椒肉丝面

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青椒肉丝面！色香味俱全，好吃不油腻，一大碗不够吃！步骤详细，简单易学，大家有空可以尝试下哦！参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

猪肉丝 50g

、

葱花 20克

、

小米辣 1-2个

、

青椒 3-5个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

辣椒酱半勺

、

香油半勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
★【食材】★：面条、猪肉、蒜、姜、葱、红辣椒、青辣椒、生抽、老抽、料酒、干辣椒、鸡精、盐、香醋等。
步骤2/8 点击查看大图
★【做法】★：1、锅中烧水，水开下入面条，面条煮熟后捞出，过下凉水，这样面条更劲道。
步骤3/8 点击查看大图
2、葱姜蒜切碎，干辣椒切小段，猪肉切成丝。起锅烧油，油温三成热下入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。
步骤4/8 点击查看大图
3、爆出香味后下入猪肉丝，大火翻炒，炒至猪肉变色。
步骤5/8 点击查看大图
4、下入青红辣椒，翻炒均匀，倒入适量料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
5、锅中加入适量清水，不喜欢面条多带汤的，可以少加点水，淋入少许香醋。
步骤7/8 点击查看大图
6、汤汁收得差不多时关火，加入少许鸡精提鲜，把青椒肉丝浇到面条上即可。
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一碗香喷喷的青椒肉丝面就出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10 · 陕西省

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