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干锅菜花的做法

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干锅菜花

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食材清单加入采购清单

菜花 250g

、

五花肉 100g

、

韭菜 55克

、

食盐 20克

、

糖 2克

、

淀粉 10克

、

食用油 3勺

、

生抽 1汤勺

、

蚝油 1/2汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三碗清水加入10克盐，搅拌均匀后，把切好的菜花放入盐水中，浸泡5分钟后，捞起控水
步骤2/9 点击查看大图
菜花中再加入10克食盐搅拌均匀，腌制10分钟后，清洗3~5次，把食盐洗干净控水
步骤3/9 点击查看大图
猪肉切片后，用淀粉、食用油一汤勺、白糖搅拌均匀，腌制半个小时
步骤4/9 点击查看大图
韭菜洗净，切长段备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入两汤勺食用油，小火加热至六成热，放入猪肉翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入韭菜翻炒30秒，但事实证明其实在最后半分钟再加入韭菜,韭菜会会更好吃，大家要注意这一点，吸取我的教训
步骤7/9 点击查看大图
倒入控好水的菜花
步骤8/9 点击查看大图
放入蚝油和生抽，翻炒两分钟后起锅装盘即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10 · 广西壮族自治区

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