清热解毒的蒜蓉炒马兰头
马兰头在全国大部分地区均有分布。含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,以及17种以上氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,具有清热解毒、散瘀止血、降血压的功效。 1、清热解毒:马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效,主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 2、散瘀止血:马兰头具有凉血散瘀的功效,用于瘀热出血止血。马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。 3、降血压:马兰头富含蛋白质,这在叶菜中不可多得,且高钾低钠,常食对降低血压、保护心血管有益。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/7
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新鲜马兰头
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步骤2/7
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准备材料马兰头用清水洗净蒜拍扁备用
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步骤3/7
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起锅烧油,爆香蒜
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步骤4/7
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倒入马兰头
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步骤5/7
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大火爆炒1-2分钟
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步骤6/7
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差不多熟透前,加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽,翻炒均匀即可
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最后一步
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开饭啦~
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发布于 2024-05-09
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