呛腰花
这次我用了醉卤、郫县豆瓣酱等食材,做出了超级下饭的腰花小料理!🥳这样做出来的腰花真的入味又不腻,搭配上一杯清爽的啤酒,简直美味到爆炸!
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步骤1/21
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将腰花一切二
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步骤2/21
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切除腰骚
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步骤3/21
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撕去腰膜
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步骤4/21
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切成腰花状
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步骤5/21
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切2个辣椒备用
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步骤6/21
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盆中加1勺醉卤
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步骤7/21
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加1勺蒜泥
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步骤8/21
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加1勺葱花
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步骤9/21
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加1勺豆瓣酱
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步骤10/21
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加1勺胡椒粉
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步骤11/21
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加1勺生抽
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步骤12/21
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加2勺辣油,拌匀
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步骤13/21
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另起一锅,冷水下锅
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步骤14/21
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水开加盐
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步骤15/21
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把辣椒焯水后捞出备用
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步骤16/21
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锅中加水,水开加黄酒
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步骤17/21
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放入腰花,烫30秒
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步骤18/21
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捞出腰花,喷黄酒去腥提香
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步骤19/21
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把腰花倒入料汁盆中,拌均
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步骤20/21
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把拌均后的腰花装盘,将剩余的料汁再淋在腰花上
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最后一步
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开吃呛腰花
记笔记时间到!
第一次做的宝贝们要给腰花去腰臊!!!需要把猪腰中间切开, 把中间的腰臊彻底切干净哦~😉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-09
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