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家庭版喷香软糯的熏鸡

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熏鸡的来历有多个版本，不同地区的熏鸡各有其独特的故事和起源。 1.努尔哈赤在赫图阿拉城设宴会盟时，由于煮制公鸡的铁锅意外起火，产生了被认为吉兆的熏鸡。 2.堠堌熏鸡由明初陈镛创制，最初是作为犒劳民工的陈氏烧鸡的变种。 3.沟帮子熏鸡由尹玉成在1887年左右创立，他得到了皇家宫廷熏鸡的秘方，并加以改良。 4.客家熏鸡起源于明朝末年，是客家人用米糠烧制老母鸡的传统做法。
食材清单 加入采购清单
三黄鸡一只 800克
、
花椒 适量
、
香叶 2片
、
小茴香 适量
、
八角 适量
、
葱姜 若干
、
冰糖 适量
、
生抽 1大勺
、
老抽 1/4勺
烹饪步骤
小贴士

盐和生抽要根据鸡的大小还有汤锅的发小做调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-09

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