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滋补鸡汤的做法

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滋补鸡汤

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有空了，给孩子和家人做一道暖心又暖胃的滋补鸡汤吧，好喝又营养！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

老母鸡 1只

、

葱 3根

、

生姜 1块

、

料酒适量

、

七彩十一珍菌汤包一包

、

开水适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

枸杞适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
今天用这个七彩十一珍菌汤包来炖鸡汤！(它里含的有各种菌菇:茶树菇，羊肚菌，蘑菇，杏鲍菇，虫草花，红枣……营养特别丰富！)
步骤2/20 点击查看大图
提前用温水浸泡20分钟！
步骤3/20 点击查看大图
捞出控干水分备用！
步骤4/20 点击查看大图
老母鸡剁成小块，冷水下锅，放入葱段，生姜，料酒大火煮开，焯水2分钟左右！
步骤5/20 点击查看大图
捞出，用冷水清洗干净，控干水分备用！
步骤6/20 点击查看大图
处理好的鸡肉放进砂锅里！
步骤7/20 点击查看大图
放入泡发好的菌菇汤包，再放入几片姜！
步骤8/20 点击查看大图
加入适量的开水！(水要一次性加够，不要中途再添加水，影响汤的口感！)
步骤9/20 点击查看大图
大火煮开！
步骤10/20 点击查看大图
盖上盖子，调最小火慢炖一个小时！
步骤11/20 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精调味！
步骤12/20 点击查看大图
起锅前放入适量的枸杞和葱花即可食用！
步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
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步骤15/20 点击查看大图
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步骤16/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-09

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