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简单清蛋的荷包蛋葱花面的做法

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简单清蛋的荷包蛋葱花面

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几分钟就可以出锅的一人份汤面条，吃腻了大鱼大肉，来上一碗清清肚子。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 1人份

、

鸡蛋 1个

、

大葱 1/4根大葱

、

鸡精小半勺

、

盐小半勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1️⃣水烧开后换成最小火，加入鸡蛋，盖上盖子焖两分钟。⚠️小火煮，大火鸡蛋会散
步骤2/4 点击查看大图
2️⃣加入面条继续小火煮，注意用筷子搅一下避免鸡蛋和面条粘锅。
步骤3/4 点击查看大图
3️⃣煮面条期间把1/4根大葱切碎（注意用大葱不用小葱，小葱味道太淡）根据个人口味加入少许盐、鸡精、香油
最后一步点击查看大图
4️⃣面条煮三五分钟左右尝一下，面条熟了就连面汤鸡蛋一起倒入装葱花的碗中。热面汤将葱花烫熟味道更好。搅拌一下就可以吃啦！

小贴士

这里是一人份的量。两人吃食材倍增。鸡蛋也可以换成一两只青虾煮面前烫熟，同样美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-09

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