零基础也能快速上手的开胃经典下饭菜——西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋真是一道大人小朋友都喜欢的经典菜，可以用来做盖浇饭，也可以用作盖浇面，就算一个人吃饭也可以吃得很健康哦
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步骤1/10
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准备好食材备用
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步骤2/10
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鸡蛋打散搅匀备用
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步骤3/10
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西红柿切十字刀，放入沸水煮15-20秒
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步骤4/10
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煮完的西红柿可以轻松去皮了
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步骤5/10
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将西红柿切小块备用
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步骤6/10
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起锅大火烧油，鸡蛋边搅边倒入
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步骤7/10
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鸡蛋凝固马上关火盛出
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步骤8/10
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锅中放少量油炒西红柿，可以轻轻压碎将西红柿的汁水炒出
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放入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少量食盐
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最后一步
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喜欢葱花可以出锅前洒少许葱花盛出一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌啦！简单、美味！
西红柿炒鸡蛋我认为不必再添加生抽、白糖，保留食材的原香，选择西红柿的时候尽量选择成熟有点软的，粉茄也是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09 · 广东省
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