加拿大北极虾泰式酸辣汤
这是一道可以让你开胃消食的汤,既可以作为前菜上桌,又可以作为餐后一道汤上桌。北极虾颜色红火,豆芽寓意长长久久,香菇草菇来提鲜,柠檬叶增加香气。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/8
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/8
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将草菇及香菇洗净,切片。
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步骤3/8
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将香菜、小辣椒切段,洋葱切片。
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步骤4/8
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小火锅热,少许食用油,将小洋葱、小辣椒段及柠檬叶放入锅中炒香,再加入解冻好的北极虾翻炒。
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步骤5/8
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加入鱼高汤,放入香菇片和草菇,中大火煮,直至煮出香味 。
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步骤6/8
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放入豆芽、香菜,继续煮。
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步骤7/8
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将煮好的豆芽取出,垫在碗底,放上柠檬叶,放上北极虾,完成后续装盘。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-09 · 北京市
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