香酥味浓的炸蘑菇
冠利塔塔酱 - 是一款具有典型法式冷沙司的酱料，口感层次丰富，醇香柔滑，适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及烤牛肉等肉类料理。
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步骤1/8
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备好材料，我用的是满天星小白蘑菇，也可以用白玉菇等；
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步骤2/8
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蘑菇洗干净，烧开水煮5分钟左右，捞出过凉；
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步骤3/8
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过凉攥干的小蘑菇，放入一点盐和香葱腌渍10分钟，盐不要放多了，后面蘸塔塔酱吃呢；
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步骤4/8
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我用现成的小酥肉粉，加水调成能流动的糊状；
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步骤5/8
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调好的粉糊倒入蘑菇中拌匀；
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步骤6/8
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热锅热油，油五分热的时候，把裹满粉糊的小蘑菇一个个下入锅中，有粘连的及时拨开，炸制表面金黄的样子就可以捞出；
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步骤7/8
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蘸好的蘑菇蘸塔塔酱吃，太美了！
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最后一步
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外焦里嫩，一口酥脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-08
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