宫廷糕点八珍糕
八珍糕是千古养生第一糕,益脾健胃,现代人多数都脾胃虚弱,八珍糕原材料基本都是药食同源,长期服用对脾胃的好处不言而喻,做起来也很简单。@Kenny肯尼妈妈 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/14
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准备好以上食材
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全部放入粉碎机(山药需掰小块),打磨成八珍粉,过筛
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步骤3/14
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取三分之一八珍粉,加开水混匀浸泡备用
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另取一个大盆,加入粘米粉、糯米粉、太古糖粉搅拌均匀
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步骤5/14
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再另取一个碗,取出糕粉60g,加入温水10g,压散颗粒,能捏成团,一按会碎的状态,然后再过滤备用
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步骤6/14
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泡的八珍粉糊倒入剩下的糕粉中,充分拌匀并戳散颗粒,同样能捏成团,一按会碎的状态,同样过筛
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步骤7/14
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这是过筛后的粉类
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步骤8/14
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取一半白色糕粉打底,轻铺均匀
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步骤9/14
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再铺八珍糕粉,轻轻铺匀
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步骤10/14
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最后一层白色糕粉,铺匀
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步骤11/14
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轻轻切块
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步骤12/14
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放入蒸笼
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步骤13/14
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盖上蒸笼布,水开上锅中火蒸45分钟
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最后一步
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八珍糕又称'健脾糕',吃不完可冰箱冷冻保存,吃的时候直接上锅蒸,无需解冻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08 · 河南省
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