高粱糕
闺蜜给我一袋自磨高粱粉,放了少许太古罗汉果烘焙食用糖,健康美味。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/19
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准备的食材如上图
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步骤2/19
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太古罗汉果烘焙食用糖不仅配料干净,包装也很棒,尤其是袋口的设计,我很喜欢
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步骤3/19
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鸡蛋分离
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在蛋黄中加入牛奶,玉米油搅匀
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步骤5/19
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筛入混合好的粉类拌匀备用
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步骤6/19
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蛋白里加入盐和柠檬汁低速打至起泡,倒入太古罗汉果烘焙食用糖
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步骤7/19
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打至硬性发泡,
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步骤8/19
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取1/3蛋白霜加入高粱蛋糊中翻拌均匀
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步骤9/19
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再倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀
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步骤10/19
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先倒一半在六寸模具中
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步骤11/19
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放入果干
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步骤12/19
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再倒入剩余的高粱蛋糊,震几下
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步骤13/19
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再在表面摆上果干
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步骤14/19
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盖上保鲜膜
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步骤15/19
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放到烧开的蒸锅中,中大火30分钟,关火后,焖5分钟
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步骤16/19
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出锅喽,震去热气,倒扣放凉
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步骤17/19
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脱模,很不错哦
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步骤18/19
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成品很不错
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最后一步
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早餐来一份,清淡可口!
这个配方也可以把高粱粉换成小米粉,黑米粉,表面可以放红枣装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 浙江省
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