土鸡炖芋头
放假请来我的家乡吃土鸡炖芋头!老妈养的大公鸡,老妈自己种的芋头,用简单的调料,做最美味佳肴! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/14
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先来个成品图
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食材准备,老妈养的大公鸡有7斤重,所以用了半只,切块,焯水,洗净,芋头去皮洗净切块
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步骤3/14
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生姜大蒜一个八角
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步骤4/14
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热锅,放入菜籽油,这个菜推荐菜籽油
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步骤5/14
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放入生姜大蒜八角,快速煸炒出香味
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步骤6/14
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放入鸡块,快速煸炒
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放料酒,煸炒均匀
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步骤8/14
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先放老抽,煸炒上色
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步骤9/14
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放生抽,蚝油,冰糖,快速煸炒均匀
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步骤10/14
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放适量开水,水量可以多一点,水开之后小火慢炖一小时以上
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步骤11/14
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我炖了一个半小时,你可以根据自己用的食材来定
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放入芋头,煸炒均匀后继续小火慢炖
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直到芋头软糯,尝尝味道,根据自己口味放一点点盐调味
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最后一步
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出锅啦!
好的食材需要的就是时间啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07
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