茄子洋扁豆虾米汤
放假请来我的家乡吃我家乡特色美食,茄子洋扁豆虾米汤!绿皮茄子和洋扁豆,是我家乡特产,如果你来到我的家乡江苏南通启东,请你一定尝尝茄子洋扁豆虾米汤!那个菜也可以入选在外启东人最想念的一个菜! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备
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热锅,放一勺家乡菜籽油,油热,放生姜
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放入洋扁豆籽,快速煸炒
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放入虾米,煸炒均匀
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放入适量水,大火烧开
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一定要是滚开
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逐步下削入茄子,一直大火哦
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步骤9/10
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不要盖锅盖,用勺子轻轻搅拌,直到茄子碧绿,放一点点盐调味,准备出锅
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最后一步
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出锅!这样的一碗汤我可以放弃减肥!
1,必须是菜籽油才好吃!2,茄子入锅,不要盖锅盖 3,茄子必须是逐步削入!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07
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