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猪毛菜糯米饼的做法

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猪毛菜糯米饼

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挖了点野菜，做了这种糯叽叽的好吃的猪毛菜糯米饼，口感微甜、软糯，出乎意料的好吃。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 180克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 30克

、

猪毛菜 80克

、

开水 90克

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料：糯米粉，焯过水的猪毛菜，太古罗汉果烘焙食品用糖。
步骤2/10 点击查看大图
猪毛菜切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
110克的糯米粉中加入猪毛菜，混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入太古罗汉果烘焙食品用糖，混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入开水，用筷子搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
再加入剩下的糯米粉。
步骤7/10 点击查看大图
和成面团。
步骤8/10 点击查看大图
锅中倒入少许油，糯米面团分成5份，将小面团揉圆，压扁做成小饼，放入锅中中火烙制。
步骤9/10 点击查看大图
两面烤制金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
糯叽叽的野菜小饼，美味。

小贴士

猪毛菜，先焯水，切碎再用。糯米粉分两次使用，用开水和成面团。太古罗汉果烘焙食品用糖，甜度适中。

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发布于 2024-05-07

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