姜葱炒花蟹
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
生鲜花蟹2只,处理好,斩件备用。配料:姜片+蒜头+葱段+红椒丝~
-
步骤2/10
点击查看大图
起油锅,将姜片蒜头爆香后,倒入花蟹,不急着翻炒,待定型后再翻炒几下~
-
步骤3/10
点击查看大图
翻炒至变色~
-
步骤4/10
点击查看大图
加入大半碗开水,加盖5分钟~
-
步骤5/10
点击查看大图
加少许盐,蚝油调味~
-
步骤6/10
点击查看大图
将葱段红椒丝放入,加盖30秒~
-
步骤7/10
点击查看大图
淋少许淀粉水~
-
步骤8/10
点击查看大图
收汁后淋少许包尾油~
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀后,盛出~
-
最后一步
点击查看大图
蟹肉饱满鲜甜,酱汁鲜香味美,好吃到停不下来~
1、挑蟹步骤很关键,一般用手按蟹的肚脐部位,越硬蟹肉越饱满,反之蟹肉空洞,不好吃~
2、海蟹自带海水咸味,烹饪时请控制好盐量~
3、炒蟹时不建议放过多的调味料,才能品尝到蟹肉的鲜甜味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 广东省
姜葱炒花蟹的相关分类
姜葱炒花蟹的相关推荐
-
炒花蟹
69455人看过 -
广东丨沙姜鸡煲
155492人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2558139人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37814763人看过 -
鱼片粥------节后养胃必备
1367524人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23936408人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1804496人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
178667人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186239人看过 -
姜葱炒花蟹
105197人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3571162人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1693238人看过