秘制手撕鸡
夏天到了,很多小伙伴们不爱吃饭,那就试试这道超级爽口的手撕鸡,简单又好做。
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步骤1/4
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鸡腿去皮去骨,冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,水开计时10分钟,关火焖10分钟。捞出后过凉水。
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步骤2/4
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所有配菜切丝备用。蒜末、小葱、芝麻、辣椒面浇热油榨出香味,倒入蚝油、陈醋、生抽、盐、糖拌匀(料汁部分,小伙伴们可以根据自己的口味,做成香辣的、麻辣的或者酸甜的,香辣的可以加些小米辣,麻辣的可以加些麻椒油,我不能吃辣,所以就多放了一些糖,做成了酸甜的)
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步骤3/4
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鸡腿用手撕成细条,倒入配菜和料汁,用手抓拌均匀。
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最后一步
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一道鲜嫩爽滑、蒜香浓郁的手撕鸡就做好了,自己做出来的味道一点不比外面的差,既可以下酒,又可以当做减脂餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07
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