云南/金针菇蒸粉丝
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 金针菇除了做火锅,还可以蒸和烤等其他烹饪方式,粉丝蒸金针菇是一道营养又快手的简单下饭菜。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/10
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准备好龙口粉丝1把,金针菇150克,大蒜3瓣,青椒1个,小米辣2个,腊肉1块。
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将龙口粉丝用热水浸泡3分钟。
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大蒜洗干净切成蒜末,青椒和小米辣洗干净切碎备用。
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步骤4/10
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金针菇切去根部,洗干净撕开备用。
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步骤5/10
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腊肉剁成肉沫。(用的是自家腌制好的腊肉,本身已经很有味道,不用特意放什么调味料也很香)
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步骤6/10
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将金针菇铺在盘子底部,上面放上泡好的粉丝。
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步骤7/10
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粉丝上依次摆上肉末 蒜蓉和青红辣椒末。
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步骤8/10
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倒上蒸鱼鼓油2勺 ,芝麻油约1勺的量。,
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步骤9/10
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蒸锅底部放入清水,将金针菇粉丝放入蒸盘,上锅蒸30分钟左右。
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最后一步
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营养快手下饭菜金针菇粉丝就可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07
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