羊杂粉丝汤
今天我分享一道羊杂粉丝汤的做法，汤色奶白奶白的，一点膻腥味都没有，喜欢的朋友赶紧试试吧!
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步骤1/7
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所需食材：羊杂，粉丝，生姜，蒜叶，豆腐皮，油，白胡椒粉，盐，料酒;
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步骤2/7
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菜谱做法：1、羊杂清洗干净，切成细丝或者片，羊血切成小块，粉丝提前泡起来;
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步骤3/7
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2、锅内烧水，水沸后加入羊杂，倒入少许料酒焯水，焯好水后捞出羊杂;
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步骤4/7
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3、锅内倒油，切点姜片，连同羊杂一起倒入锅内炒一炒，炒到羊杂微微发黄，倒入适量的热水煮制;
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步骤5/7
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4、煮到锅内的汤汁变白，加上盐和白胡椒粉调味，等羊杂煮熟即可加上粉丝
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步骤6/7
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5、煮至粉丝能用筷子夹断，最后再加上羊血，稍微再烧上1、2分钟就可以了;
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最后一步
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6、碗内放上切好的豆腐丝和蒜叶，把羊杂粉丝汤舀到碗里，稍微搅拌一下就可以吃了，味道又鲜又香，微微带点白胡椒粉的辣味，好吃极了，喜欢的朋友赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-06 · 陕西省
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