东北朝鲜族拌菜——辣宽条
五一假期已经结束了,到您都去哪里游玩了呢?品尝了什么样的美食呢?有没有到我的家乡辽宁•沈阳来游玩呢?如果还没有来过沈阳的话,那么我推荐您有空到我的家乡辽宁•沈阳来逛逛,看看。品尝一下,辽宁特色美食!感受一下沈阳人民的热情!借用一句文旅的推广词就是“天辽地宁,山海有情”昨天和大家分享了东北咸口冷面的做法,今天再来和大家分享一下,搭配东北咸口冷面一起吃的朝鲜族特色凉拌菜——辣宽条的做法供您参考!成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜回甜,口感微辣,是具有朝鲜族特色的凉拌小菜,是一道佐酒下饭的小凉菜,搭配冷面简直就是绝绝子!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/9
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干豆腐洗净卷成卷
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步骤2/9
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用波浪刀切成宽条
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步骤3/9
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起锅烧水,水开后下入干豆腐焯烫
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步骤4/9
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变软后捞出放入冷水中过凉
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步骤5/9
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攥干水分后装入大碗中
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步骤6/9
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依次加入韩式细辣椒面,熟芝麻,白糖,食盐,白醋,生抽,韩式辣酱,香油
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步骤7/9
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再加入韩式粗辣椒面,抓拌均匀
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步骤8/9
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装入盘中点缀香菜叶即可
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最后一步
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最后上一个成品图,东北朝鲜族拌菜——辣宽条完成。感谢收看!
1.干豆腐焯水时不要加入面碱,这样吃起来口感更q弹劲道。
2.不能吃糖的宝子,可将白糖换成零卡糖,没有韩式辣酱的宝子也可以不放,一定要选择韩式的细辣椒面,方便菜品上色,而且味道不辛辣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06 · 辽宁省
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