脆皮可可巧克力派|‼️这也太好吃了
323克
78克
118克
3115
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
淡奶油加热至微微沸腾,关火,加入巧克力
-
步骤2/18
点击查看大图
搅拌顺滑,保鲜膜贴面冷藏一夜
-
步骤3/18
点击查看大图
第二天,加巧克力酱打发
-
步骤4/18
点击查看大图
装入裱花袋,蛋黄蛋白分离,蛋白放到冷藏室中
-
步骤5/18
点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌至乳化
-
步骤6/18
点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉
-
步骤7/18
点击查看大图
搅拌均匀,加入蛋黄
-
步骤8/18
点击查看大图
z字形拌匀,提起打蛋器,滴落呈绸缎状
-
步骤9/18
点击查看大图
烤箱170度预热,蛋白中滴入几滴白醋
-
步骤10/18
点击查看大图
分三次加入白砂糖,打发至小弯钩
-
步骤11/18
点击查看大图
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
再倒回蛋白霜中,翻拌均匀,装入裱花袋,剪小口,离烤盘有一定高度,挤在烤盘上,不要太密,不要挤太扁
-
步骤13/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱160度烤18-20分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
取一片蛋糕胚,挤奶油,盖上另一片蛋糕胚,整理边缘,放入冷藏30分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
巧克力和椰子油隔水融化
-
步骤16/18
点击查看大图
加入花生碎搅拌均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
蛋糕裹上巧克力外皮
-
最后一步
点击查看大图
冷冻至巧克力凝固即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06
脆皮可可巧克力派的相关分类
脆皮可可巧克力派的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
503292人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443856人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456809人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
979069人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11094007人看过 -
酱香饼
411152人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
517252人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5929791人看过 -
糖醋排骨
754755人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
363305人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
190771人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
407262人看过