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娃每次都会把盘子舔干净的中式意大利面的做法

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娃每次都会把盘子舔干净的中式意大利面

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我不太喜欢西餐厅的意大利面，感觉番茄酱味儿，黑椒味儿还有点乳酪味儿，于是自己想着做符合自己口味的意大利面，拿新鲜番茄和肉沫炒出了番茄肉酱，味道竟然非常好，一家人都很喜欢吃，尤其是孩子，每次把盘子上的汁都舔干净

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 4个

、

肉沫 250g

、

盐适量

、

生抽适量

、

欧芹海盐蒜碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我买肉的时候让卖家把肉弄成肉馅，然后分装起来，每次吃特别方便。番茄用熟的，比较容易出汁
步骤2/14 点击查看大图
先给番茄去皮，大家应该都会吧
步骤3/14 点击查看大图
开水烫下，皮就掉了
步骤4/14 点击查看大图
去完皮切小块
步骤5/14 点击查看大图
国内放油烧热把肉沫放进去炒到微焦
步骤6/14 点击查看大图
加适量生抽，炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
放入番茄继续炒，炒碎炒出汁
步骤8/14 点击查看大图
全程不用加水，番茄本身有很多汁水，继续翻炒
步骤9/14 点击查看大图
加入少许松茸调味料和欧芹海盐大蒜粉，再加入食盐，可以尝一尝，是自己喜欢的味道就行，有的人喜欢重一点，有的人喜欢淡一点
步骤10/14 点击查看大图
番茄肉酱好啦
步骤11/14 点击查看大图
开始煮意面啦，冷水下锅煮
步骤12/14 点击查看大图
煮到可以轻轻用手指捏断就可以了，煮这个年有点费时间，可以在炒酱的时候同步开展
步骤13/14 点击查看大图
好啦，用自己喜欢的盘子摆上喜欢的东西，是不是还挺好看的呀
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好棒啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05 · 北京市

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