娃每次都会把盘子舔干净的中式意大利面
我不太喜欢西餐厅的意大利面，感觉番茄酱味儿，黑椒味儿还有点乳酪味儿，于是自己想着做符合自己口味的意大利面，拿新鲜番茄和肉沫炒出了番茄肉酱，味道竟然非常好，一家人都很喜欢吃，尤其是孩子，每次把盘子上的汁都舔干净
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我买肉的时候让卖家把肉弄成肉馅，然后分装起来，每次吃特别方便。番茄用熟的，比较容易出汁
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先给番茄去皮，大家应该都会吧
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开水烫下，皮就掉了
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去完皮切小块
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国内放油烧热把肉沫放进去炒到微焦
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加适量生抽，炒出香味
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放入番茄继续炒，炒碎炒出汁
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全程不用加水，番茄本身有很多汁水，继续翻炒
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加入少许松茸调味料和欧芹海盐大蒜粉，再加入食盐，可以尝一尝，是自己喜欢的味道就行，有的人喜欢重一点，有的人喜欢淡一点
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番茄肉酱好啦
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开始煮意面啦，冷水下锅煮
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煮到可以轻轻用手指捏断就可以了，煮这个年有点费时间，可以在炒酱的时候同步开展
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好啦，用自己喜欢的盘子摆上喜欢的东西，是不是还挺好看的呀
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最后一步
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好棒啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-05 · 北京市
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