复刻大火的芝士雪山慕斯
做烘焙这么多年,一直用的太古砂糖。 这次用的太谷罗汉果烘焙糖,开启甜蜜轻生活。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/12
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太古罗汉果烘焙糖
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步骤2/12
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按照视频步骤做一个卡仕达酱。
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步骤3/12
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奶酪加糖混合加入卡仕达酱混合,再加入融化的吉利丁。
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步骤4/12
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淡奶油打至出现纹路和奶酪糊混合。
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挤入饼干底。
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步骤6/12
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第2部分所有食材打匀。
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步骤7/12
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牛奶分次加入抹茶粉拌匀,加入吉利丁搅融化。
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步骤8/12
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奶油打发和抹茶液混合。
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步骤9/12
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芝士慕斯湖上挤芋泥在挤抹茶慕斯完成
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步骤10/12
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还可以做巧克力口味,冷藏定型后筛粉类装饰。
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步骤11/12
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真的超诱人,超好吃。
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最后一步
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多重口感碰撞
吉利丁片要用冰水浸泡。具体操作手法可以观看视频。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05
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