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松软香甜的双色吐司的做法

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松软香甜的双色吐司

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很喜欢松软香甜的吐司，一直尝试做各种口味和颜色，刚好收到太古罗汉果烘焙食用糖，又买了蝶豆花粉，今日就来做一款双色吐司，颜值清新，口感绵软，老人孩子都喜欢吃，做法也简单，一起继续撸包吧～～参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

太古罗汉果烘焙食用糖 30g

、

耐高糖酵母 3g

、

蝶豆花粉 3克

、

蛋液 40克

、

水 130g

、

黄油 25g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除黄油、盐以外的食材一起放入面包桶里，选择和面程序二十分钟，然后加入黄油、盐继续选择和面程序二十分钟。
步骤2/12 点击查看大图
做烘焙我用太古罗汉果烘焙食用糖代替白砂糖挺，糖质细腻，易溶于水，做好的面包口感绵软香甜，非常不错！
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最后五分钟按暂停键，取出一半面团，加入蝶豆花粉，继续揉面。
步骤4/12 点击查看大图
出现手套膜即可。
步骤5/12 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤6/12 点击查看大图
取出面团分别擀成长方形，拍打排气，然后重叠在一起。
步骤7/12 点击查看大图
把面片卷起来，收口处捏紧朝下摆放。
步骤8/12 点击查看大图
放入面包桶里二次发酵。（或者放入模具二次发酵）。
步骤9/12 点击查看大图
发酵至八分满即可。
步骤10/12 点击查看大图
现在烘烤模式35分钟。烤箱选择上火160℃ 下火180℃烤20分钟。（根据自家烤箱或者面包机脾性适当调节时间和烘烤温度哦(⑉°з°)-♡！）
步骤11/12 点击查看大图
胖乎乎的吐司面包出炉～～
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晾凉切片，做早餐或者下午茶都是非常不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05

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