苏州时令菜,立夏限定/葱香蚕豆
立夏时节,江南的蚕豆正当季,鲜嫩可口,让人垂涎三尺! 家家户户的饭桌上,都少不了这道香气四溢的葱香蚕豆。 ️ 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/6
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准备好食材。
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新鲜蚕豆剥去外壳,清洗干净后滤干水分,香葱切成葱花。
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烧热后倒入菜籽油,油热后放入蚕豆仁翻炒。
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轻轻翻炒至变色。蚕豆特有的清香扑鼻而来!加入少许开水,稍煮一会。接着,加入盐调味,让蚕豆更加鲜美。
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步骤5/6
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蚕豆仁外皮裂开时,加入少许糖和葱花,快速翻炒均匀。这时,蚕豆的清香、葱花的香气和糖的甜味完美融合,看着就想吃。
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最后一步
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就这样,一盘色香味俱佳的葱香蚕豆就做好啦!热气腾腾的蚕豆上桌,香气四溢,让人忍不住想大快朵颐! 快来尝尝这立夏时节的时令美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 江苏省
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