不用烤箱也能做的甜品 奥利奥毛巾卷
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步骤1/14
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准备好食材,奥利奥可以用奥利奥饼干或者直接购买奥利奥碎。如果使用饼干,中间的奶油需要去掉。
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步骤2/14
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两个常温鸡蛋放入盆中搅匀
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步骤3/14
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加入太古罗汉果烘焙用糖26克混合均匀。健康用糖,一点也不担心血糖负担。。
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步骤4/14
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加入低筋面粉搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入5克可可粉搅拌均匀
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步骤6/14
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加入牛奶和融化好的黄油还有1克盐搅拌均匀。面糊再过筛两次会更加细腻。
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步骤7/14
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开最小火,平底锅预热后加入面糊,转动锅子,多余的面糊倒出,表面面糊不粘手,底部有气泡就好了 用牙签在锅边轻轻划一圈,饼皮会比较好脱落些
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步骤8/14
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烙好的饼皮摊在烤网上晾凉。
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步骤9/14
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奶油中加入太古罗汉果烘焙用糖。打发至奶油硬挺。太古罗汉果烘焙糖可以达到和白糖1:1的效果,不用担心奶油打发问题。
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步骤10/14
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混合入奥利奥碎搅拌均匀。
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步骤11/14
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4个饼皮为一组,奶油抹在饼皮中间,奶油上面可以加一点奥利奥碎或者是换成其他的水果。
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步骤12/14
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两边饼皮向中间折,然后从一头开始卷过来。
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步骤13/14
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卷好的毛巾卷上面可以撒一些可可粉做装饰。
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最后一步
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天气热的时候来一份凉凉的毛巾卷可是很美好的事情哦,太古罗汉果烘焙用糖,只增加甜蜜,不增加负担。
1.面糊过筛两次会更加细腻。
2.烙饼皮的时候一定要使用最小火。
3.如果没有黄油,也可以换成同等分量的玉米油,或者其他味道比较小的油。
4.能省就省,能用一个盆就尽量用一个盆。
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发布于 2024-05-04 · 重庆市
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