艾草团子
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步骤1/21
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五一回家采摘的艾草叶,倒入盆里,加少许面粉,洗干净,面粉能很好的吸附上面的灰尘,多洗几遍
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步骤2/21
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水开倒入艾草叶,加少许小苏打,
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步骤3/21
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多煮一会
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步骤4/21
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煮熟,用凉水多淘几遍,洗出上面的苦味
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步骤5/21
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踹干水分
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步骤6/21
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加少许水,一点小苏打,用料理机打碎,我用的果汁键
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步骤7/21
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倒入锅内煮开,时不时搅拌一下防止粘锅
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步骤8/21
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倒入糯米粉,白糖,少许食用油
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步骤9/21
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活成光滑面团
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步骤10/21
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咸蛋黄喷高度白酒去腥蒸10分钟蒸熟,倒入可以捣碎的容器里
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步骤11/21
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或者用勺子碾碎
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步骤12/21
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倒入肉松,熟芝麻,炼乳或者沙拉酱也行,再加人少许熟的食用油
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步骤13/21
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抓拌均匀
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步骤14/21
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转成团大概30克左右
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步骤15/21
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准备了芒果丁
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步骤16/21
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揪一个面团
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步骤17/21
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揉圆,然后捏下,放入馅料
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步骤18/21
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虎口包住搓圆
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步骤19/21
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放入蒸屉,水开大火蒸15分钟即可
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步骤20/21
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上面刷一层熟的食用油
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最后一步
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保鲜膜包住,防止干,放冰箱冷藏,
小苏打可以使艾团保持翠绿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 河南省
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