鸡蛋萝卜摆盘
鸡蛋萝卜摆盘,色彩斑斓,味道鲜美,像一幅美丽的画。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/13
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准备食材加小苏打泡一泡
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步骤2/13
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西胡芦洗净切掉两头挖了瓤
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步骤3/13
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鸡蛋凉水下锅,水煮沸计时5分钟。
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步骤4/13
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西胡芦旋转切菜器刨成薄长条,樱桃萝卜切薄片加盐水泡20分钟。
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步骤5/13
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用纯净水洗去樱桃萝卜片的盐水,捞出沥干水分,留出1/3一个个重叠,一头卷起成一朵花。
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步骤6/13
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胡萝卜切薄片盐水中泡软,用纯净水洗去盐分。
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步骤7/13
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胡萝卜摆好卷一朵大花
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步骤8/13
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鸡蛋切两半
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步骤9/13
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盘中摆上鸡蛋,卷好的樱桃萝卜花,西胡芦条摆叶。
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步骤10/13
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剩余的西胡芦条绕着圈摆中间
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步骤11/13
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胡萝卜压小花
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步骤12/13
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两半个鸡蛋之间,点缀一朵模具压好的小花。
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最后一步
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中间摆一朵卷好的大胡萝卜花
上面西胡芦和萝卜都是生吃的,我洗一边酒精喷一下放一会,水中加小苏打泡一泡冲洗干净,纯净水加盐泡20分钟,用纯净水洗去盐分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 北京
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