麻酱花卷
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步骤1/20
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面粉里放入酵母粉和白糖。
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步骤2/20
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加适量的水和成团,醒发30-60分钟。
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步骤3/20
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碗里放入一勺芝麻酱和一勺酱油。
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步骤4/20
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拌匀。
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步骤5/20
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醒好面放案板上。
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步骤6/20
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揉搓排气。
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步骤7/20
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再擀成一张面饼。
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步骤8/20
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倒入麻酱。
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步骤9/20
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用刮刀刮平。
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步骤10/20
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表面依次撒入五香粉、盐、面粉、炒芝麻。
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步骤11/20
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两端面皮对内折。
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步骤12/20
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再从中间对折。
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步骤13/20
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切小块。
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步骤14/20
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两块叠一起。
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步骤15/20
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用筷子按压。
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步骤16/20
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底部捏紧即可。
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步骤17/20
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放入锅里,二次发酵15分钟后开大火蒸。
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步骤18/20
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蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖。
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步骤19/20
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成品。
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最后一步
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成品
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发布于 2024-05-03 · 广东省
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