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自制枇杷膏

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自制枇杷膏真的很简单，所以这个食谱我就用最简单的文字来描述。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

枇杷适量

、

黄冰糖适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
枇杷去皮，去核，破壁机打成泥，加入少许柠檬汁防氧化变黑，备用。
步骤2/3 点击查看大图
不要用铁锅熬，会黑。不锈钢或者砂锅都行。全部枇杷泥倒入砂锅，中火烧开，倒入剩余柠檬汁，中小火一直搅拌，熬30分钟，加入黄冰糖，熬20分钟（水分多可以一直中火），把水分熬干一点，和酸奶差不多稠，关火，纳凉，装瓶，密封即可。
最后一步点击查看大图
一定要记得冷藏存放。

小贴士

酸甜可以根据自己口味适当添加冰糖。黄色的冰糖经过的工序比较少，里面保留的营养成分相对更多一些，营养成分更高一些。我自己家里常备的都是黄冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03

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