猪脚饭
好吃不是问题,行动才是关键。 按照太太乐鲜味厨房的配方做的,非常好吃。 一直在模仿,总想去超越。
-
步骤1/13
点击查看大图
猪蹄焯水后,有刷子把火燎蹄毛的焦痕刷掉。
-
步骤2/13
点击查看大图
五花肉鸡胸肉焯水。
-
步骤3/13
点击查看大图
取一块陈皮干瑶柱干香菇提前泡上。
-
步骤4/13
点击查看大图
五花肉鸡胸肉陈皮瑶柱香菇姜片煮汤1小时左右。
-
步骤5/13
点击查看大图
煮汤的空挡炸葱油(洋葱蒜香菜芹菜茎等小火烤,我手头只有洋葱和蒜)。
-
步骤6/13
点击查看大图
炸到见焦黄,关火。
-
步骤7/13
点击查看大图
炖好的肉汤倒入慢炖锅,加入猪蹄。
-
步骤8/13
点击查看大图
另取一块陈皮,囤肉干调,黑糖,30老抽,100克生抽,加入慢炖锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
料油也倒入慢炖锅,高火100分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
继续加入鸡蛋和五花肉鸡胸肉,低火继续炖煮了3个多小时。
-
步骤11/13
点击查看大图
加入盐调味。
-
步骤12/13
点击查看大图
猪蹄软烂到可以轻易夹起任何一块骨头。
-
最后一步
点击查看大图
挑出骨头,搭配上焯水小白菜,一份诚意满满的猪脚饭。
选择在睡前备菜,慢炖锅用起来,清晨醒来,满屋飘香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03
猪脚饭的相关分类
猪脚饭的相关推荐
-
猪脚饭,打工人的疗愈首选
83923人看过 -
卤猪蹄
18292人看过 -
炖牛筋牛肉
113457人看过 -
松子鱼
65402人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10405086人看过 -
照烧鸡腿饭
56821760人看过 -
奶油泡芙
937364人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 清润甘甜海带绿豆沙
148215人看过 -
香辣猪蹄饭【孔老师教做菜】
288087人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1234459人看过 -
白菜豆腐汤
10093230人看过 -
梅菜扣肉
6908921人看过