低糖黑芝麻燕麦汉堡胚
想减少热量控制体重,也可以吃汉堡。我用太古烘焙糖和燕麦全麦粉做了汉堡胚,然后做了虾仁鸡蛋汉堡和牛肉汉堡,不加任何酱料真正做到低脂低糖的汉堡吃着也很好。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/12
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燕麦加入热牛奶晾凉备用。除黄油和盐所有材料(包括晾凉的燕麦汤种)放入面包桶揉光滑后,加入黄油和盐再揉20分钟左右。
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步骤2/12
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发酵至两倍大
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步骤3/12
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分成六份滚圆松弛30分钟
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步骤4/12
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松弛好的面团往里收,成椭圆形。
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步骤5/12
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擀成牛舌状
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步骤6/12
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翻过来压薄底边
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步骤7/12
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至上而下卷起来
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步骤8/12
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我做了两个长的四个短的,长的可以当热狗胚
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步骤9/12
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二次发酵后刷上牛奶,表面撒点燕麦片和黑芝麻
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步骤10/12
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烤箱预热至180度,放下层烤22分钟左右。
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步骤11/12
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烤好还不错
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最后一步
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加上自己喜欢的内陷开吃吧。想控制体重最好不要加沙拉酱之类的,做个虾仁滑蛋就不错。
用全麦面包粉做出来口感很扎实。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03 · 山东省
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