嫩炒猪肝瘦肉
新鲜的猪肝不用泡水,这样炒,一点也不腥。
-
步骤1/12
点击查看大图
瘦肉、猪肝让肉档主切好片。回来用清水清洗三遍猪肝,沥水备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
腌制猪肝:加入姜片、一小勺盐、1/4 小勺糖、1 大勺料酒抓匀后 , 再加 2 小勺玉米淀粉继续抓匀。腌制 10 分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
腌制瘦肉:2 小勺蚝油,一小勺酱油,抓匀,再加 1 小勺玉米淀粉,抓匀,腌制 10 分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
把配菜切好片。
-
步骤5/12
点击查看大图
煮一小锅水,水开后关火,把腌制好的猪肝倒进去烫 20 秒。
-
步骤6/12
点击查看大图
把水倒掉,猪肝沥水备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
起油锅,下蒜片,倒入瘦肉。
-
步骤8/12
点击查看大图
翻炒至断生盛出备用。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入配菜,翻炒至断生。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入猪肝,翻炒至猪肝全熟。
-
步骤11/12
点击查看大图
再加瘦肉炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装碟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03
嫩炒猪肝瘦肉的相关分类
嫩炒猪肝瘦肉的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10404867人看过 -
辣椒炒猪肝
32645人看过 -
超下饭的红烧茄子
132638449人看过 -
家常豆腐
45884112人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#青椒胡萝卜丝炒猪肝
143099人看过 -
鱼香茄子
49358828人看过 -
清炖羊肉汤
4505348人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3833130人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4178591人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2115013人看过 -
#硬核菜谱制作人#炸酥肉
4221520人看过 -
土豆烧牛腩
538822人看过