一方搞定芒果班戟/毛巾卷/千层蛋糕
偶尔会想吃点甜品，但是又总担心糖的摄入，这次用了这款太古的罗汉果烘焙代糖，可以无负担地放心吃啦！ 同一款配方，可以轻松的搞定芒果班戟，毛巾卷和千层蛋糕，用平底锅就可以完美制作！ 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/20
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称好全部材料。
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步骤2/20
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盆里放入牛奶，太古罗汉果烘焙糖，打入鸡蛋。
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步骤3/20
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搅拌均匀。
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步骤4/20
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黄油在微波炉里叮30~40秒融化。
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步骤5/20
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黄油晾凉后加入刚刚搅拌均匀的牛奶鸡蛋液。
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步骤6/20
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加入低筋面粉后过两遍筛，这样柄体会更顺滑。
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步骤7/20
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开小火，用勺子盛和适量的冰叶倒入锅中，缓慢摇匀。
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步骤8/20
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开始不断有这类的小气泡出现的时候就差不多要煎好了。
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步骤9/20
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放在晾凉架上，把饼皮晾凉，因为里面加入了黄油，基本不会粘连。
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步骤10/20
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芒果去皮，如果是毛巾卷呢，就用这种条状的。如果是千层蛋糕和班戟就切再切成小块。
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步骤11/20
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饼皮把刚刚挨着锅的那一侧朝上，一张压一张的放好。
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步骤12/20
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淡奶油中加入太古罗汉果烘焙糖。
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步骤13/20
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打至这种有纹路的状态，可以打的硬一点。
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步骤14/20
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把奶油均匀的涂在刚刚摆好的饼皮上。
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步骤15/20
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把芒果条这样顺着未来准备卷的方向铺在奶油上。
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步骤16/20
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侧面向中间叠起。
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步骤17/20
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从一侧向另外一侧卷起，放入冰箱冷藏两三个小时定型。
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步骤18/20
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班戟是把冰皮分成小块儿。
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步骤19/20
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折叠或者卷起都可以。
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最后一步
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切开，准备开动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-03 · 北京
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