米村拌饭同款烤牛肉拌饭
今天和大家分享一下米村拌饭,同款烤牛肉拌饭的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了选购自山姆超市的美国谷饲上脑薄切牛肉片。成品色彩鲜丽,造型美观,营养丰富,老少皆宜,搭配辣白菜和海带汤超完美!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
17克
8克
32克
277
千卡
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步骤1/24
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大米洗干净,放入高压锅中蒸成米饭备用
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步骤2/24
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香菇去老根洗净备用
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步骤3/24
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西葫芦洗净切去两头,胡萝卜去皮洗净备用
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步骤4/24
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菠菜择好洗净备用
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步骤5/24
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香菇切片备用
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步骤6/24
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西葫芦切片备用
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步骤7/24
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胡萝卜切成细丝备用
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步骤8/24
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菠菜切段备用
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步骤9/24
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起锅烧水,水开后下入速冻玉米粒焯水,然水后捞出控水备用
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步骤10/24
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锅中加入少许食盐和几滴食用油,再次开起后,下入西葫芦片焯水变色后捞出过凉控水备用
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步骤11/24
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再次开起后,下入香菇焯水,香菇变软后捞出控水备用
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步骤12/24
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水在开启后下入胡萝卜丝焯水,胡萝卜丝变软后捞出控水备用
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步骤13/24
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水开下入菠菜焯水,菠菜变色后捞出过凉控水备用
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步骤14/24
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将菠菜攥干水分后,放入碗中,加入食盐,白芝麻和香油,搅拌均匀备用
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步骤15/24
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取出选购自山姆超市的,美国谷饲上脑薄切牛肉片,清洗干净后,擦干水分改刀成小块放入碗中备用
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步骤16/24
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依次加入生抽,老抽,蚝油,食盐,玉米淀粉,食用小苏打,料酒,黑胡椒碎,鸡精,
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步骤17/24
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抓匀后封入一勺食用油腌制十分钟备用
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步骤18/24
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取出平底锅不放油,将锅加热,倒入腌制好的牛肉烤制(煎制) 变色后翻面
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步骤19/24
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将牛肉煎熟后盛出备用
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步骤20/24
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调个拌饭酱汁另取一个空碗加入韩式辣椒酱,生抽,白糖,香油,凉白开
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步骤21/24
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搅匀备用
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步骤22/24
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蒸好的米饭,盛入碗中
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步骤23/24
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铺上蔬菜和拌饭,海苔碎,中间摆上牛肉,淋上拌饭,酱汁拌匀即可
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最后一步
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最后上个成品图,米村拌饭,同款烤牛肉拌饭完成。感谢收看!
1.如果不考虑摆盘的话,可将所有蔬菜一起焯水,这样可以节省大把时间。
2.调制拌饭酱时,可根据自己的口味,适当加入韩式辣椒酱,如果家里有雪碧,也可代替白糖和凉白开加入。
3.煎制牛肉时,锅中不用放油(最好使用不粘锅,避免糊底)全程中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03 · 辽宁省
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