酸萝卜泡椒爆牛肉
过年前泡的酸萝卜,酸辣椒,酸红薯杆还剩一点,取出来炒一个酸萝卜泡椒爆牛肉,酸辣开胃,特别的下饭!
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步骤1/15
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牛肉清洗干净,切成丝,放入奥尔良烤肉料,生抽,料酒,生姜抓拌均匀,再放入适量的食用油抓拌均匀,锁住水分,腌制20分钟备用!
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步骤2/15
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酸红薯杆切成段,酸萝卜切成片,酸辣椒切成块,蒜苗切成段,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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步骤3/15
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起锅烧油,放入腌制好的牛肉爆炒一分钟,滑散!
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步骤4/15
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把牛肉扒拉在一边,放去蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒爆香!
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步骤5/15
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放入适量的生抽提味儿!
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步骤6/15
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放入酸红薯杆,酸萝卜,酸辣椒翻炒一分钟左右!
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步骤7/15
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放入蒜苗翻炒均匀!
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步骤8/15
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起锅前放入适量的味精,翻炒均匀即可开吃!
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步骤9/15
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步骤10/15
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-03
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