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爆炒猪肝

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南栀倾寒°heyl

在一个小镇上，有一位名叫阿强的厨师，他以精湛的厨艺而闻名。一天，一位食客来到他的餐馆，特别点了爆炒猪肝这道菜。阿强精心挑选了新鲜的猪肝，将其切成薄片，然后用独特的调料腌制。 当他将猪肝放入锅中爆炒时，火焰舞动，锅中发出噼里啪啦的声音。不一会儿，一盘色香味俱佳的爆炒猪肝就端上了桌。食客尝了一口，惊喜地发现猪肝嫩滑无比，口感鲜美，每一片都充满了浓郁的香味。 从此，阿强的爆炒猪肝成为了小镇上的招牌菜，吸引了众多食客前来品尝，大家都对这道菜的嫩滑口感赞不绝口。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
猪肝 200g
、
洋葱 半个
、
青椒 四分之一个
、
红椒 四分之一个
、
淀粉 适量
、
料酒 2勺
、
糖 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 几滴
、
姜 5片
、
蒜头 3瓣
烹饪步骤
小贴士

猪肝一定要裹住浆后过油。切记不能过油大长吋间以免过老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03 · 浙江省

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