蒜香茄汁煎牛排
牛排是牛身上最嫩的部位了,家里有小孩子的都知道,几乎所有的小孩子都爱吃牛排,我家孩子也一样,所以隔三差五的我就会做一次牛排,今天的煎牛排搭配上自己调配的蒜蓉番茄酱,鲜嫩多汁又美味。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
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准备新鲜牛排1块,自然解冻,冲洗干净血水备用。
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用厨房纸或干净的布吸干水份。
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两面撒上粗盐适量,抹匀 。
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两面撒上黑胡椒粉适量抹匀。
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步骤5/10
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调蒜蓉番茄汁:蒜蓉约2茶匙+老抽1勺+生抽1勺+番茄酱1勺+熟芝麻1勺+清水适量,拌匀。
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步骤6/10
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锅里放入适量橄榄油,油热后放入腌制好的牛排,小火煎3~5分钟。
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步骤7/10
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煎至两面表皮金黄微焦(熟的程度依个人喜好掌握)。
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步骤8/10
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建议煎牛排的同时,搭配一个煎蛋,营养更全面,牛排和鸡蛋煎好后取出来摆在盘子里。
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步骤9/10
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锅中倒入之前调好的蒜蓉番茄汁,加热至浓稠关火。
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最后一步
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煎好牛排鸡蛋摆盘,放上熟的西兰花和洗干净的圣女果装饰;将勾芡的蒜蓉番茄汁浇在牛排鸡蛋和西兰花上即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-02
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