白菜豆腐
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北方的朋友对白菜豆腐一定不陌生,通常我们做这道菜的时候,会配上五花肉和红薯粉条一起炖,天凉的时候热乎乎的来上一锅,别提多暖胃了,不过我今天做了份没有放肉的白菜豆腐,真是万万没想到,不放肉的白菜豆腐竟然也能这么好吃!现在正是春夏交替的时候,气温也不稳定,一不小心就容易生病,老话常说,“鱼生火肉生痰,白菜豆腐保平安”,正好少吃点大鱼大肉,用清淡的饮食来给身体减减负。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大白菜
半颗
、
老豆腐
一块
、
红辣椒
半只
、
盐
少许
、
大蒜
两瓣
、
小葱
一根
、
白砂糖
少许
、
白胡椒粉
少许
、
老抽
半勺
、
生抽
一勺
、
蚝油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
大白菜去掉根部,洗干净切成片状,老豆腐切成厚一点的片,红辣椒切丝,小葱切段,大蒜拍扁切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
调料可以单独准备,也可以跟我这样一次准备好,碗里加上生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,盐,白糖,开水,搅匀以后备用,就不会手忙脚乱了。
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步骤3/6
点击查看大图
油锅烧热,先把红辣椒和蒜末放进去爆香。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-05-02
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