肉松蛋糕
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步骤1/10
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蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一会。
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步骤2/10
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纯牛奶、玉米油搅拌乳化。
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步骤3/10
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筛入低粉、玉米淀粉搅拌至无干粉。
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步骤4/10
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加入蛋黄搅匀。
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步骤5/10
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蛋清滴入柠檬汁，加入太谷罗汉果烘焙食品用糖打发至干性发泡，提起打蛋器呈现短小直立小尖尖即可。
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步骤6/10
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蛋白糊备用。
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步骤7/10
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蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。
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步骤8/10
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从高处倒入模具 ，同时烤箱预热。
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步骤9/10
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撒上肉松放入预热好的烤箱150度40分钟（中途观察上色，盖上锡纸），转145度15分钟（风机）。
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最后一步
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一整个香住你！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-02
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