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凤梨磅蛋糕的做法

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凤梨磅蛋糕

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清甜又不腻口的凤梨磅蛋糕参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100克

、

太古烘焙罗汉果食用糖 35克

、

黄油 102克

、

凤梨 90克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，分别称重
步骤2/14 点击查看大图
凤梨去皮切小块
步骤3/14 点击查看大图
烤箱150度烘烤10分钟
步骤4/14 点击查看大图
黄油室温软化，手指轻轻按压出指印就可以了
步骤5/14 点击查看大图
放入太古罗汉果烘焙食用糖
步骤6/14 点击查看大图
打蛋器充分打发
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋打散，分4-5次倒入蛋液，每次都充分融合后，再倒入下一次
步骤8/14 点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉，然后翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入烘烤过的凤梨搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
面糊装入裱花袋，模具抹一层黄油，再筛一些面粉容易脱模
步骤11/14 点击查看大图
面糊均匀的挤入两个模具中，表面抹平
步骤12/14 点击查看大图
烤箱170度预热，烘烤40分钟左右即可，温度和时间可根据自家烤箱稍等调整
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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看得见果粒的磅蛋糕

小贴士

食材用量是两个小四寸模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-02

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